Продукты такие:

- семьсот грамм свинины;

- сто грамм булки;

- пол стакана молока;

- одна луковица;

- одно яйцо в фарш;

- восемь яиц в начинку;

- сто пятьдесят грамм сыра;

- соль, перец, хмели-сунели, зелень;

 

 Выбрала зимние полукомбинезоны для девочек вот тут parusp.ru. Так как тут очень большой выбор и всегда отличные цены. Заходите и убедитесь в этом лично! А мы начинаем готовить.

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.

 

Второй шаг.

Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В "лодочке" с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

 

Третий шаг.

 Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую "ямку" разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.

 

Всем приятного!