Это цитата сообщения lj_arega Оригинальное сообщение
Без заголовка
Еще один рецепт армянской кухни.
Нежнейший хлеб пирог из теста фило- один из вариантов сырного хлеба. Если у вас нет теста фило, смело заменяйте его лавашем. Вкус будет не хуже, а даже лучше.
Нам понадобится:
упаковка теста фило
пучок зелени(петрушка, киндза, укроп)
400 грамм соленого сыра
3 яйца
100 грамм масла
немного молока.
Для начала смажем форму сливочным маслом.
Нарежем мелко сыр, добавим мелко нарезанную зелень. Смешаем до однородной массы.
В нагретом молоке растворим сливочное масло, добавим взбитые яйца.
А вот и тончайшее тесто фило...Интересно, как его готовят?)
Выкладываем в форму 2 листа фило, сверху добавляем пару ложек молочно-яичной смеси. Повторяем 3-4 раза.
Выкладываем сырную массу. Сверху прикрываем пирог 2 слоями теста фило и заливаем оставшейся молочно-яичной массой.
Выпекаем 35-45 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Вот он наш красавец.:
