Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Всем привет сегодня готовлю сахарный пирог, готовиться проще простого , нереально пушистой мягкое душистая тесто и хрустящая сахарная коручка.

тесто:
молоко 200 мл.
сахар 2 ст.л.
дрожжи сухие 2 ч.л. или 25 гр. свежих
яйцо 2 шт.
масло сливочное 120 гр.
ванилин 1/2 пакетика
соль 1/2 ч.л.
мука 470 гр. (+ -)
для сахарной посыпки:
сахар 120 гр.
масло сливочное 50 гр.
ванилин 1/2 пакетика по желанию
+ сливки 20% 125 - 150 мл.форма у меня 24 см. (можно 26 см.) меньше нельзя, пирог очень пышный

В миску наливаем молоко, сахар, дрожжи ,ванилины сахар, соль, яйцо, сливочное масло, и муку замешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто плёнкой и оставляем в тёплом месте на 40 - 60 минут.
Для сахарной посыпки : миску насыпаем сахар и добавляем сливочное масло и смешиваем.
Тесто перекладываем в форму накрыть и оставить ещё 20-25 минут.
Далее в тесте делаем углубления и распределяем сахарную посыпку , выпекать при t 180 * С. 25-30 минут.
Горячий пирог поливаем сливками.
Очень вкусный ароматный сочный пирог готов! Готовьте с удовольствием




слова и фото автора

источник