Сегодня готовим очень быстрый несладкий пирог. Заливной пирог с куриным филе на кефире получается красивым и пышным, при этом он сытный, недорогой, готовится быстро и просто.
Люблю этот пирог за его универсальность: ведь тесто можно взять за основу, а начинки менять по желанию (рыба, капуста, картошка, грибы и т.п.)
Ингредиенты:
2 яйца
150 мл кефира,
70 г муки,
1/2 ч.л. разрыхлителя,
1 сладкий перец,
50 г сыра,
500 г куриного филе,
прованские травы, сухой чеснок, кунжут, соль и перец по вкусу
Приготовление
Начнем:
1. В глубокой миске соединить яйца и кефир.
2. Туда же просеять муку с разрыхлителем, прованские травы и сухой чеснок
3. Все хорошо перемешать
4. Сладкий перец хорошо промыть, обсушить, удалить семена, нарезать мелким кубиком и добавить к тесту.
5. Добавить к тесту натертый сыр и нарезанное кубиком куриное филе.
6. Приправить солью и черным молотым перцем и все хорошо перемешать.
7. Выложить массу в форму для запекания.
8. Сверху присыпать кунжутом и прованскими травами
9. Запекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при 180С
10. Наш пирог готов. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
11. Пирог хорош как в горячем так и в холодном виде.
