[показать]

• 500 г свинины (или куриного филе, индейки)
• 300 г брусники
• 1 апельсин
• 2 ст.л. меда
• соль

  Приготовление

  [300x225]С апельсина снять цедру.

  [300x225]Выжать сок (всего необходимо около 100 мл).

  [300x225]В блендер положить бруснику, мед.

  [300x225]Добавить сок.

  [300x225]Измельчить.
  Если блендера нет, можно все потолочь.

  [300x225]Добавить цедру, перемешать.

  [300x225]В форму выложить половину соуса.

  [300x225]Выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см, немного посолить.

  [300x225]На мясо выложить оставшийся соус.
  Поставить в духовку.
  Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

  [300x225]

  Источник