Ингредиенты для "Куриная печень по-турецки":

• Печень куриная — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Помидор — 1 шт
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
• Зелень
• Соль (по вкусу)

[показать]

лук нарезаем полукольцами

[показать]

морковь трем на мелкой терке

[показать]

и пассеруем их на разогретом растительном масле

[показать]

печень тщательно моем

[показать]

и нарезаем на небольшие кубики

[показать]

добавляем в сковороду и тушим на большом огне, непрерывно помешивая пока не изменится цвет

[показать]

помидор нарезаем кубиками

[показать]

добавляем в сковороду

[показать]

перемешиваем и тушим еще 5 минут

[показать]

солим по вкусу

[показать]

яйца взбиваем с небольшим количеством соли

[показать]

и заливаем ими печень, накрываем крышкой и доводим до готовности

[показать]

готовое блюдо нарезаем на порционные куски

[показать]

зелень мелко нарезаем

[показать]

кладем блюдо на тарелку и посыпаем зеленью

Приятного аппетита!!!