Яйцо куриное	2 шт.	Сахар-песок	200 г
Сливочное масло	250 г	Мука пшеничная	390 г
Сода пищевая	3 г	Уксус столовый	1 мл

[показать]

Сначала приготовим тесто. 

Возьмём пару желтков и разотрём с 200 граммами сахара. В другой тарелке 250 грамм сливочного масла разотрём с 3 стаканами муки. Ну а в третьей тарелке взобьём белки и добавим в них погашенную уксусом соду ¼ чайной ложки. 

И содержимое трёх тарелок смешаем до густой массы. Тесто готово!

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло

5 мл

Арахис

200 г

[показать]

Но тесто — не орешки, поэтому берём форму для выпекания и смазываем её растительным маслом. Ставим форму на огонь, и пока она разогревается, катаем шарики. 

Если в итоге половинка орешка окажется с полями, то это не страшно, они нам ещё пригодятся. 

Чтобы не терять времени ставим на соседнюю конфорку сковородку с 200 граммами арахиса.

[показать]

Когда все половинки орешков готовы, надо срезать с них поля. Так же очищаем арахис от шелухи. 

Полученную крошку от орешков смешиваем с арахисом и дробим их. Это будет часть нашей начинки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сахар-песок	300 г	Какао-порошок	150 г
Молоко	215 мл	Сливочное масло	120 г

[показать]

Теперь приготовим вторую часть начинки — глазурь. Я её взял из другого рецепта (потом может быть добавлю). Глазурь сделаем тройной порцией, т. к. орешков будет много. 

Для приготовления глазури берём небольшой ковш и добавляем в него 12 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек какао-порошка, 12 столовых ложек молока и 6 столовых ложек сливочного масла. 

Ставим ковш на огонь и доводим глазурь до кипения, не забывая помешивать её. 

Если кто-то хочет чтобы начинка была густой, то добавьте меньше молока в глазурь или ссыпьте потом больше крошки с арахисом.

[показать]

После того как глазурь остыла, добавляем в неё дроблёный арахис с крошкой. Ссыпьте столько, насколько хотите сделать начинку густой, но не совсем жидкой, иначе у Вас орешки развалятся! 

Теперь в каждую из половинок орешков добавляем начинку и соединяем их между собой. Когда все орешки готовы ставим их в холодильник, чтобы начинка схватилась. 
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/57995/?subscribe&new-recipe