Очень душевный домашний пирожок!  Это правда, самый вкусный пирог с яблоками. Может, даже вкуснее, чем обожаемая мною шарлотка. Повозиться с ним, конечно, придется, чуть подольше, чем с шарлоткой, но оно того стоит. Прекрасная хрупкая и нейтральная по вкусу песочная основа изумительно сочетается с мягкой кисло-сладкой и сочной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящим штрейзелем (так называются сладкие крошки на поверхности пирога, которыми посыпают его перед запеканием).


[700x525]







Мука пшеничная высшего сорта 300 г
Сахар 110 г (лучше больше - примерно 1ст.)
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 120 мл
Разрыхлитель теста 10 г
Яблоки 2 шт
Масло сливочное 60 г



[350x150]Растопить 60 грамм сливочного масла

[350x150]Добавить яйцо, 60 грамм сахара и молоко

[350x150]Тщательно размешать венчиком.

[350x150]Добавить 200 грамм муки и разрыхлитель

[350x150]Размешать до гладкости.

[350x150]Приготовим штрейзель. Для этого возьмем 100 грамм муки, 100 грамм сахара и 60 грамм сливочного масла.

[350x150]Растереть все ингридиенты штрейзеля в крошку

[350x150]Вылить тесто в форму.

[350x150]Сверху выложить нарезанные яблоки

[350x150]Посыпать пирог штрейзелем. Выпекать при 170 градусах 45-50 минут.

[350x150]Вот как выглядит готовое блюдо
"http://tvoirecepty.ru/recept/yablochnyi-pirog-so-shtreizelem"