Льняное масло получают из семян льна (Linum usitatissimum, L.) холодным прессованием. Масло из семян льна содержит массу полезных для организма веществ, в том числе полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (например, альфа-линоленовая кислота, которая в организме преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту), Омега-3 жирные кислоты, которые также содержатся в рыбьем жире.

Льняное масло является отличным источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6 внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов, а также снимают воспаление и помогают при профилактике некоторых хронических болезней, например, артрита и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает рядом полезных свойств. Регулярное потребление льняного масла помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Кроме того, масло семени льна нормализует работу пищеварительной системы: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют принимать льняное масло послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.

Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.

Натуральное льняное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний легких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.

Льняное семя - но не льняное масло - также содержит лигнаны, химические вещества, которые, по мнению некоторых ученых, способны предотвращать развитие онкологических заболеваний.