[показать]

Тесто:

масло или маргарин размягченный 200гр., сахар 100гр., растереть с мукой 300гр. в крошку, добавить 1яйцо и 1ст.л холодной воды. Замесить быстро тесто и поместить в холодильник на 30минут.

Начинка:

4яблока очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, трем на крупной терке.

Заливка:

3 яйца взбиваем с 4ст.ложками сахара в пышную пену, добавляем 4ст.ложки сметаны и еще немного взбиваем.

Тесто распределяем в разъемной форме диаметр 26-28 см, делаем с бортиками.

Раскладываем яблоки, по желанию посыпаем корицей, и заливаем яично-сметанной заливкой, отправляем в духовку, разогретую до 180градусов,на 30-35минут  

Источник: http://www.odnoklassniki.ru/group/46573711327324/album/48883933380700