[550x400]

Состав:

• Куриное филе — 0,5 кг
• Картофель — 1-2 шт
• Лук — 1 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Чернослив без косточки — 100 г
• Яйцо — 1 шт+ желток
• Соль
• Перец

Приготовление:

Куриное филе, картофель и лук перемолоть на мясорубке. Вбить яйцо.

[550x400]

Добавить 2 ст.л. муки, соль и перец. 

[550x400]

Хорошо перемешать.

[550x400]

Чернослив залить кипятком и дать постоять 5 минут. Из котлетной массы сформировать котлетки, во внутрь каждой положить чернослив.

[550x400]

 Выложить котлеты на смазанный маслом противень. Поставить в разогретую до 180°C духовку.

[550x400]

Когда котлетки будут уже почти готовы, достать и смазать желтком.

[550x400]

Поставить обратно в духовку для образования красивой золотистой корочки. Подать с любым гарниром.

[550x400]

Источник: http://kuxaro4ka.ru/2012/12/02/kur-kotl-s-chern/