Еще один замечательный рецепт печенья с творогом с ореховым ароматом. Печенье очень нежное и рассыпчатое, что достигается входящим в состав печенья творогом. Очень хорошо на завтрак с горячим какао.

Нам потребуется:

• творог – 200 г (1 пачка)
• маргарин – 180 г (1 пачка)
• сахар – 1 ст
• цедра с половины апельсина
• яйцо – 2 шт
• мука – 600 – 700 г
• грецкие орехи – 200 г
• разрыхлитель – 1 пак
• соль – щепотка 

[показать]Замороженный маргарин натереть на крупной терке.

[показать]Добавить сахар и хорошо растереть. Желательно до полного растворения сахара.

[показать]Затем вбить яйцо. Смесь хорошо взбить.

[показать]Добавить цедру с апельсина.

[показать]Затем добавить творог. И еще раз хорошо перемешать.

[показать]Теперь всыпать муку, соль и разрыхлитель. Перемешивать вилкой или ложкой, чтобы излишне не нагревать тесто. Тесто получается рассыпчатым.

[показать]Последними добавляем перемолотые орехи. Орехи можно не измельчать сильно, а оставить небольшими кусочками.

[показать]Затем быстро руками обмять тесто в шар. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

[показать]От теста отщипывать небольшие кусочки и формовать из них шарики размером с грецкий орех. Выложить на смазаный маслом или застеленый пергаментной бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 250°С духовке примерно 15 минут. Печенье увеличивается примерно в 1.5 раза. По цвету напоминает овсянное.

[показать]Орехово-творожное печенье охладить и посыпать сахарной пудрой.

Источник: www.shate.ru/orexovo-tvorozhnoe-pechene.html#more-2264