Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ "МАЗУРЕК"

[500x650]

Очень вкусный песочный пирог с потрясающей творожно-ванильной начинкой, который просто тает во рту. Рекомендую для воскресного или дружеского чаепития!

Ингредиенты:
масло сливочное — 300 г.
мука — 525 г.
разрыхлитель — 1 пакетик
сахарный песок — 150 г.
желтки яиц — 3 шт.
творог — 500 г.
натуральный йогурт — 150 мл.
ванильный порошок для пудинга — 1/2 пачки
смородиновый, клубничный или другой конфитюр
сахарная пудра



Приготовление:
В большую миску положить творог, влить йогурт.
[500x333]
Добавить 75 г. сахарного песка.
[500x333]
Высыпать пудинг.
[500x333]
Хорошенько все перемешать.
[500x333]
В муку высыпать разрыхлитель для теста.
[500x333]
Добавить оставшийся сахарный песок.
[500x333]
Выложить натертое сливочное масло.
[500x333]
Добавить желтки.
[500x333]
Замесить песочное тесто, разделить на две части - одну побольше, другую поменьше.
[500x333]
Завернуть каждую часть теста в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
[500x333]
Раскатать большую часть в тонкий пласт и выстлать им смазанный жиром противень, сделать бортик.
[500x333]
Намазать тесто конфитюром.
[500x333]
Выложить творожную массу.
[500x333]
Вторую порцию теста натереть на терке.
[500x333]
Получившейся крошкой посыпать творожную начинку. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до золотистой корочки.
[500x333]
Готовый пирог полностью охладить, нарезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
[550x367]

© Kulina.ru/Ельнова Оксана

ИСТОЧНИК