Для приготовления нам нужно:

1кг куриного филе;
1 банка консервированного ананаса кольцами;
200г твердого сыра;
2 яйца;
черный молотый перец, соль.

Приступаем к приготовлению:

Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем. Немного взбить яйца. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинку — в зависимости от размера отбивной. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.

Sonya_kot