ГНЕЗДЫШКИ

[620x465]

Что надо: Мясной котлетный фарш, несколько куриных яиц для "начинки".

Из фарша делаем шарики и кладем их в смазанную маслом (жиром... каким привыкли пользоваться) форму. В середине шарика делаем углубление (зависит от размера яйца) и аккуратно вливаем в него яйцо. Пробуем, чтобы оно осталось целым; то есть, чтобы желток с белком не смешался. Затем отправляем "гнездышки" в духовку (180-200°С) на 30-40 мин. А затем кушаем их с любимым гарниром.

     Это блюдо можно приготовить и как закуску (с маленькими яичками, так лучше смотрится). Можно подавать как горячими, так и холодными. Лучше всего получается, если вы все мелко перемелите на мясорубке. Для "холодного" варианта можно взять фарш из индейки.