Фаршированные блюда – это всегда праздник. Они словно созданы для удивления, восхищения, наслаждения. Да, такие блюда требуют сил и времени, но это, безусловно, того стоит. Порадуйте своих любимых на ужин вкусной курочкой, точнее – аппетитной куриной ножкой, ещё и с сюрпризом. Они, безусловно, оценят вкус блюда и Ваши старания! Кстати, для пикантности можно добавить в фарш грецкие орехи
7 куриных голеней
3-4 небольших кусочка батона или зернового хлеба
1 морковь
1 луковица
70-100 г чернослива
4 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу
растительное масло
С куриной голени снять кожу, осторожно опуская кожу вниз, оставив её прикреплённой к самому концу ножки
Мякоть отделить от костей и сухожилий, пропустить через мясорубку или комбайн
Остальную часть косточки отрубить
В мясной фарш добавить замоченный и пропущенный через мясорубку хлеб, перемешать
Лук и морковь мелко нарезать, обжарить, добавить в фарш
Чернослив распарить, мелко нарезать, также добавить в фарш, посолить, поперчить
Фаршем начинить голени
Зашить, смазать сметаной и выложить на смазанный маслом противень
Поставить в духовку, прогретую до 180С на 20-25 мин
mirrecept.ru/myasnye-bluda/125-farshirovannaya-kurinaya-nozhka.html