Баклажаны с помидорами и сыром
Баклажаны - 3 шт.
Помидоры - 5 шт.
Сыр ~ 200 г
Чеснок
Майонез
Баклажаны помыть, срезать хвостик и порезать вдоль ~0,5см (чистить не надо). Выложить на смазанный растительным маслом противень. Немного присолить. Помидоры порезать кружочками ~0,5см и положить на баклажаны (влезает приблизительно 3кружка на 1 полоску баклажана). Сыр потереть, выдавить по вкусу чеснок и смешать все с майонезом. Выкладывать на помидоры, стараясь их полностью закрыть. Поставить противень в духовку. Готовое блюдо украсить веточками петрушки. Время приготовления - 20 минут.
kuking.net/1_2938.htm