Осеннее жаркое с бараниной

• мякоть баранины  (нежирная)  - 500 г;
• картофель - 500 г;
• морковь - 1 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• чеснок - 2 зуб.;
• томаты черри - 10 шт;
• растительное масло ;
• лавровый лист ;
• соль ;
• молотый черный перец ;
• зелень ;
• бульон мясной или овощной - 200 мл;

Баранину режем на небольшие куски, обжариваем на растительном масле, складываем в огнеупорную посуду с крышкой – вкуснее всего в большом керамическом горшке получается.

Картофель чистим, режем на дольки, обжариваем на растительном масле, перекладываем в горшок к мясу.

Лук, морковь и чеснок режем, обжариваем на растительном масле вместе с томатами черри, перекладываем в горшок.

Будущее жаркое солим, перчим, кладем лавровый листик и вливаем 200 мл бульона (можно кипяченой водой заменить).

Накрываем горшок крышкой и ставим томиться в духовку при температуре 160 градусов часа на три.

Подаем, посыпав свежей зеленью с красным сухим вином.

Приятного аппетита!

www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-mjasa/osene-zharkoe-s-baraninoi.html