• Авторизация
Дневник Супер-Майорка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясо в щавелевых листьях 13-08-2013 19:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Мясо в щавелевых листьях

    

[300x300]

Ингредиенты для "Мясо в щавелевых листьях"
Рецепт "Мясо в щавелевых листьях"
[показать] Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

[показать] Щавель вымыть, обсушить, удалить стебель. Аккуратно завернуть нарезанные кусочки мяса в листья, подворачивая боковые стороны листьев внутрь "рулетиков".

[показать] Измельчить головку красного лука.

[показать] Натереть на крупной терке морковь.

[показать] Обжарить лук на растительном масле (лучше, если оно будет оливковым).

[показать] Добавить натертую морковь. Обжаривать до тех пор, пока она не станет мягкой.

[показать] Добавить пол чайной ложки соли, примешать столовую ложку меда. Прогревать сковороду, пока мед не станет жидким и не напитает своим ароматом морковь.

[показать] В горшочек очень аккуратно уложить в ряд рулетики с мясом.

[показать] На мясо выложить слой моркови с луком. Затем повторять комбинацию рядов, пока горшочки не заполнятся (у меня вошло всего по два ряда моркови и мяса). Важно, чтобы последним слоем обязательно была обжаренная морковь.

[показать] Плотно закрыть горшочки и отправить в духовку минут на 40 при температуре около 180 градусов Цельсия. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу, и дать горшочкам постоять там еще около 5 минут. По истечению этого времени горшочки незамедлительно подавать к столу. Хотя они  очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
...
Часть 14 - Човлент
Часть 15 - Горшочки "Доживем до понедельника"
Часть 16 - Мясо в щавелевых листьях
Часть 17 - Рыбный ужин в горшочке
Часть 18 - Голубцы ленивые в горшочке
...
Часть 21 - Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
Часть 22 - "Что у нас в горшочке?"
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясо в щавелевых листьях | Супер-Майорка - Дневник Супер-Майорка | Лента друзей Супер-Майорка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»