[700x525]Нежный крем с тонкой ноткой банана и клубники. Может использоваться как самостоятельный десерт или как наполнитель для корзинок и как крем для тортов. Рецепт подглядела у Макаревича, но с небольшим  изменением.

Цедра лимона (или лайма) — 0,5 ч. л.

Сливки 33% жирности - 50-70мл или Сметана — 1-2 ст. л.

Сок лимона (или лайма) — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Авокадо (спелый) — 1 шт

Разрезаем авокадо вдоль и, поворачивая, разделяем на две половинки. Удаляем косточку. Вынимаем мякоть.  

Снимаем цедру лимона при помощи мелкой терки. В идеале должен быть лайм, с лаймом получается более нежный вкус. [700x525]

Нарезать мякоть авокадо, поместить в блендер. Добавить сок лимона или лайма, сахарный песок, сливки  и цедру. Взбить в процессоре до однородной массы. Сливки можно заменить 2стл сметаны. [700x525]

Разложить крем в бокалы, сверху украсить цедрой, можно посыпать грецкими орешками. Остудить, и можно лакомиться.

Можно использовать как самостоятельный десерт и как крем для выпечки.

Рецепт от Макаревича:

4 авокадо

8 ст.л. сока лайма

175 г сахара

1 ч.л. цедры

225 мл жирных сливок

Обязательно попробуйте этот десерт и Вы откроете для себя с новой стороны авокадо.

Приятного аппетита!!!! [700x525]