ПЕЧЕНЬЕ *ОРЕХОВЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ*
29-07-2023 05:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ *ОРЕХОВЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ *ОРЕХОВЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ*
Шикарнейшее печенье из трех ингредиентов. Белки, орехи, сахар - и вот вам хрустящие воздушные полумесяцы к чаю.
Для этого печенья вам придется вооружиться кофемолкой или кухонным комбайном для того, чтобы мелко, практически в муку, порубить орехи.
Приготовить такое печенье можно и с фундуком вместо грецких орехов, и с фисташками, и с миндалем. Правда, в последнем случае орехи могут быть твердоваты в готовом печенье.
Ингредиенты на 25 штук:
грецкие орехи 300 грамм
яичный белок 75 грамм
мелкий сахар 150 грамм
щепотка соли
Рецепт приготовления:
Половину орехов перемалываем с третью сахара.
Оставшиеся орехи рубим ножом или растираем в ступке – они должны быть мелкими кусочками, чуть крупнее гречки. Белки соединяем с солью и половиной оставшегося сахара. Начинаем взбивать миксером на высокой скорости. Как только пена начнет уплотнятся, постепенно добавляем оставшийся сахар. Взбиваем до средних пиков.
Добавляем перемолотые орехи, и аккуратно перемешиваем при помощи лопатки движения снизу вверх.
От полученной массы отделяем по полной чайной ложке массы и кладем в емкость с нарубленными орехами.
Аккуратно обваливаем заготовку в орехах, придавая ей продолговатую форму.
Перекладываем на застеленный пергаментом противень и придаем форму полумесяца или подковы.
Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. Ставим в нее противень с печеньем и сразу снижаем температуру до 130 градусов. Выпекаем печенье около 30-35 минут.
Приятного чаепития!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПЕЧЕНЬЕ *ОРЕХОВЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ* | ЮЛЕЧКА82 - Дневник ЮЛЕЧКА82 |
Лента друзей ЮЛЕЧКА82
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»