1. Натираем сыр, смешиваем с яйцом и солью.
2. Разогреваем сковороду и смазываем сливочным маслом
3. Обжариваем лаваш с одной стороны, переворачиваем и в центр выкладываем нашу смесь из сыра и яйца.
4. Самое трудное - надо аккуратно свернуть лаваш конвертиком, перевернуть его и обжарить еще немного)
Вуаля)