Вчера мы были в маленьком сельском ресторане у наших друзей. Лена, жена хозяина ресторана очень, как теперь модно  говорить, креативная, дама. Она угостила меня грушами в особом маринаде. Вкусно до жути!  Рецепт эксклюзивный, она сама его придумала, но поделилась со мной, а я делюсь с вами. Но очень прошу все, сохраните имя Лены, если будете передавать рецепт дальше друзьям.

Нужны груши очень жесткие. Снять с них кожуру, можно разрезать поплам, но у нее они целые были. Залить шампанским, хотя можно и потрвейном или мадейрой, добавть немного меда жидкого золотого, добавить немного корицы палочками, немного натереть на терке свежего имбиря,  немного гвоздики и душистого перца горошком. Накрыть и поставить в прохладное место на 3-4 дня.

И... наслаждайтесь! Но они очень пьяные! :-)))) Прятного аппетита!