Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Капуста, тушеная с куриными сердечками и грибами

[300x220]






[300x220]
Ингредиенты:

• Около 500-600 г куриных сердечек


• 250 г свежих грибов


• 1/3 среднего кочана капусты


• 1 морковь


• 1 луковица


• 2 столовые ложки сметаны


• 1 столовая ложка томатной пасты


• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист, чеснок

У сердечек срезать сверху протоки и разрезать пополам:


[300x220]


Быстро обжарить на масле в посуде с толстым дном:


[300x220]


Добавить лук и пассировать с минуту:


[300x220]


Добавить пластинки грибов и тушить на сильном огне до выпаривания жидкости:


[300x220]


Добавить нашинкованную капусту, крупно нарезанную морковь. Перемешать. Жарить под крышкой, часто помешивая, минут 5:


[300x220]


Добавить сметану, томат, перемешать:


[300x220]


Влить 1,5-2 стакана воды, положить специи и тушить минут 15-20 под неплотно закрытой крышкой:


[300x220]


В конце посолить, заправить чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня:


[300x220]


Подавать, посыпав зеленью, с горчицей. Вкусно и в холодном виде:


[300x220]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kapusta-tushenaya-s-kurinymi-serdechkami-i-gribami