2-3 стакана семян подсолнуха (количество зависит

от желаемого объема приготовленной массы)
1,5-2 стакана муки
1-1,5 стакана сахара
Треть стакана воды
½ стакана подсолнечного масла.
[показать]
1) Семечки перемалываем в кофемолке вместе с шелухой до состояния пасты. Блендером этого

лучше не делать во избежание затупления лезвий. Можно использовать мясорубку – она справится с работой, если в доме нету кофемолки
2) Приготовим сироп – для этого заливаем сахар

водой, ставим на плиту и кипятим до исчезновения вкуса сырой воды. Не забываем снимать пену.

Снимаем наш сироп с плиты и добавляем масло.
3) Муку добавляем в пасту из семян и перемешиваем. Можно еще раз провернуть массу через мясорубку, чтобы будущая халва была воздушной. Добавляем пасту в сироп, размешиваем и выкладываем в специальную форму (можно использовать масленку

с закрывающейся крышкой). Ставим халву в холодильник застывать, сверху кладем пресс.