Салат "Берегись, Водка!"

[показать]

Ингредиенты для "Салат "Берегись, Водка!"":

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Перец болгарский — 1 кг
• Помидор — 1 кг
• Огурец — 1 кг
• Соль — 5 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Масло растительное — 1 стак.
• Уксус (9%) — 1 стак.

Рецепт "Салат "Берегись, Водка!"":

Все ингредиенты нарезать соломкой. ( Я морковь тёрла на тёрке для корейской моркови, лук, помидоры и огурцы шинковала на тёрке Бёрнера.) Капусту резала ножом для капусты.
А перец резала уже сама ножичком.
Овощи залить маслом, уксусом, засыпать сахаром и солью, перемешать. 
Дать настояться 1 час
Поставить варить. 
Как закипит, варить не более 10-ти минут.
Разложить по баночкам равномерно с маринадом. Закатать. 

Выход: 7 баночек по 800 грамм.