Пышечки по-итальянски-Тиджелле
31-08-2015 21:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пышечки по-итальянски-Тиджелле
Ингредиенты для "Пышечки по-итальянски-Тиджелле":
Пышки
"Начинка"
Рецепт "Пышечки по-итальянски-Тиджелле":
 [показать] |
В большую миску просеять муку. Раскрошить свежие дрожжи пальцами и растереть с мукой. |
 [показать] |
Добавить в миску теплое молоко, воду, оливковое масло и начать замешивать тесто (вручную или с помощью тестомешалки, как у меня). Добавьте кусочками смалец (кулинарный жир). В конце добавьте соль. Замешивать тесто около 10 минут, чтобы активизировать дрожжи. В итоге, оно получается эластичным и не липнет к рукам. |
 [показать] |
Из теста сформируйте шар и положите в большую миску. Накройте пищевой пленкой и уберите с тихое спокойное место на 1 час для подъема. |
 [показать] |
Через час тесто увеличится вырастет и увеличится в объеме... |
 [показать] |
Выложить тесто на рабочую поверхность слегка припыленную мукой. Раскатать в пласт толщиной около 1 см. Вырезать кружочки диаметром 9 см. У меня получилось всего примерно 20 штук. |
 [показать] |
А дальше просто обжаривайте лепешки из тесто на сковороде по паре минут с каждой стороны, на сливочном масле или без него! |
 [показать] |
Пышки-тиджелле готовы! |
 [показать] |
Подавать пышечки, надрезав и заполнив их "начинками" по вашему желанию - ветчина (прошутто), салями, сыр или традиционная ароматная смесь из сала, чеснока и розмарина! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пышечки по-итальянски-Тиджелле | Alena_Safronova - Дневник Alena_Safronova |
Лента друзей Alena_Safronova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»