"Сметанно-овсяные коржики с джемом"

Взбить маргарин, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар, разрыхлитель.

Добавить овсяные хлопья и размешать.

Добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком крутым.

Делим тесто на 3 части и раскатываем пласты небольшие, толщиной 4 мм.

Вырезаем круги.

На каждый круг кладём джем. У меня был абрикосовый.

Защипнуть как чебурек. И выложить на посыпанный мукой противень.

Выпекать при 180 градусах 30 минут в предварительно разогретой духовке.

..

..