 [показать]ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ ПОРЦИИ
◾300 г творога
◾1 яйцо
◾1 ст. л. сметаны
◾2 ст. л. сахара
◾1/4 ч. л. соли
◾1/8 ч. л. ванили
◾1/2 ч. л. соды
◾1/2 ч. л. разрыхлителя
◾3 ст. л. муки
◾2 ст. л. подсолнечного масла
◾2 ст. л. сахарной пудры (для посыпки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Хорошенько разотри творог, чтобы убрать все комочки.
2.Соедини в глубокой миске творог, яйцо, сметану, сахар, соду, разрыхлитель, соль, ваниль и муку. Тщательно перемешай ингредиенты. Муки может потребоваться немного больше, всё зависит от консистенции творога.
3.Посыпь рабочую поверхность мукой и замеси нежное тесто.
4.Из полученной массы раскатай тонкие колбаски.
5.Нарежь батончики любой удобной длины.
6.Обжарь творожные батончики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7.Готовый десерт обильно посыпь сахарной пудрой.
Многие молодые хозяйки часто испытывают смятение, когда видят в рецепте одновременное использование соды и разрыхлителя. Дело в том, что в порошке для теста пропорция соды и кислоты подобрана так, чтобы реакция прошла без остатка.
Но если в рецепте указаны продукты, которые способны вызвать сильную кислотную реакцию (творог, сметана, кефир, простокваша, сыворотка), нужно дополнительно добавить соду.
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|