Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Блюдо к завтраку
Фритата с картофелем и сладким перцем
Главное отличие фритаты от омлета заключается в том, что она запекается в духовке. Наполнители могут быть самыми разными. В этот раз приготовим с картофелем и перцем. За счет картофеля эта фритата получается очень сытной. Рецепт рассчитан на 3 порции.
ИНГРИДИЕНТЫ: 6 яиц, 2 средние красные картофелины (можно взять и обычный картофель, но красный быстрее готовится), 1 средний сладкий перец, половинка средней луковицы, 1/2 ч.л. сушеного розмарина, соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреваем духовку до 200 градусов. Лук нарезаем на полукольца, перец - на тонкие полоски. Жарим на растительном масле до мягкости.
Убираем на тарелку и отставляем в сторону. Картофель нарезаем на тонкие ломтики, обжариваем на той же сковороде до готовности.
Добавляем перец с луком и перемешиваем.
Яйца взбиваем с солью, перцем и розмарином.
Вливаем в сковороду к начинке.
Ставим в духовку и запекаем до готовности - яйца должны хорошо схватиться. Подаем с салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!