• Авторизация
Дневник Alisa_Ry Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клюквенный пирог от Марты Стюарт 09-12-2012 00:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Клюквенный пирог от Марты Стюарт
 

 

[488x550]

Клюквенный пирог от Марты Стюарт

 

 

Тесто:
 
150 г размягчённого сл масла
1/2 ст сахара
2 яйца
1.5 ст пшеничной муки
1.5 ч ложки разрыхлителя
1/2 ст молока
2 ст ложки сметаны
цедра 1 апельсина
щепотка тёртого мускатного ореха
 
верхушка:
 
250 г свежей клюквы
1/2 ст сахара
1/4 ст воды
сок 1 апельсина
 
В небольшой кастрюльке довести до кипения ингредиенты для верхушки.
Убавить огонь и готовить до тех пор, пока клюква не станет мягкой (около 10 мин). Снять с огня.
 
В глубокой посуде взбить масло с сахаром, пока смесь не станет светлой и пышной.
Хорошо перемешивая, добавить яйца (по одному за раз).
Просеять муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавить в масляную смесь, чередуя с молоком и сметаной.
Вмешать тёртую цедру и мускатный орех.
Тесто вылить в смазанную и присыпанную мукой форму. Сверху вылить начинку.
Выпекать при Т=350Ф (175С) около 40 мин до золотистого цвета.
 
Пирог получается в меру сладким и с влажным тестом. Если вы любите сладкое, добавьте в тесто больше сахара.
 
 
PEROOO

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клюквенный пирог от Марты Стюарт | Alisa_Ry - Дневник Alisa_Ry | Лента друзей Alisa_Ry / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»