Цельнозерновые булочки (Италия)
25-07-2012 22:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Цельнозерновые булочки (Италия)
Вам понадобится:
| Дрожжи сухие быстродействующие | 10 г | Соль | 10 ч.л. |
| Минеральная вода | 200 мл | Мёд | 10 г |
| Мука пшеничная | 500 г |
Очень полезные булочки из цельнозерновой муки, совсем не сложно готовить. Можно использовать для домашних гамбургеров для пикника, или вместо хлеба. Или просто со сливочным маслом в чаем.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Дрожжи сухие быстродействующие | 10 г | Соль | 10 ч.л. |
| Минеральная вода | 200 мл | Мёд | 10 г |
| Мука пшеничная | 500 г |
Смешать все сухие ингредиенты и постепенно вливая теплую (не горячую!) воду с медом, замесить тесто.
Поставить подходить в туплое место на час. Когда Тесто стане в 2 раза больше, разомять его ещё раз и добавить семечки подсолнечные и льняные. На это фото у меня тыквенные семечки, но с подсолнечными мне больше понравились. Разделить тесто на 10 шариком и слепить булочки намочить вотой и присыпать слегка вдавливая семена льна. Положить булочки на противент п оставить ещё на 20 мин в туплом месте.
Выпекать при температуре 190" 20-25 минут. Как только поставите булочки в духовку, сбрызните на её стены водой, чтоб появился пар, тогда булочик внутри будут более воздушными.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Цельнозерновые булочки (Италия) | Alisa_Ry - Дневник Alisa_Ry |
Лента друзей Alisa_Ry
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»