Пирог с капустой для ленивых

Обещанный рецепт для Кулинарной книги. Пирог полностю оправдывает своё название. Посвящается любителям капусных пирогов и тем, у кого цейтнот.



1.
[448x336]

300 г свежей капусты
1 ст сметаны
1/2 ч л соды
150 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч л сахара
1/2 ч л соли
в тесто + соль для начинки
1 ст муки



2.
[448x336]
Капусту мелко нашинковать.


3.
[448x336]
Погасить соду в сметане.
Смешать сметану с содой, яйцо, 100 г растопленного сливочного масла ( негорячего!) соль и сахар.


4.
[448x336]
В эту смесь просеять муку и замесить тесто. Тесто разделить на две части.


5.
[448x336]
Форму смазать маслом (силиконовую можно не смазывать), выложить половину теста, на неё подготовленную капусту. На капусту выложить 50 г сливочного масла, нарезанного кусочками.


6.
[448x336]
На начинку выложить ровным слоем вторую половину теста.


7.
[448x336]
Выпекать в разогретой духовке при190С примерно 30-35 минут.


8.
[448x336]
Тёплый пирог смазать сливочным маслом. Нарезать кусочками и подавать.
Приятного аппетита!