Быстрый рыбный пирог (рецепт)
"Быстрые" пироги во многих случаях словно палочка-выручалочка для хозяйки: всего несколько минут - и в духовке уже готовится вкусное угощение. Такого рода пироги еще называют "наливными", поскольку тесто для их приготовления - жидкое и попросту заливается в форму для выпечки. Всего полчасика- и на столе замечательное блюдо, которое и праздничную обстановку создаст и желудки порадует!
Приготовление рецепта Быстрый рыбный пирог:
1) Майонез, сметану, молоко, яйца и соль старательно перемешать до получения однородной массы.
[280x]2) В полученную смесь добавить погашенную столовым уксусом соду и постепенно ввести муку до получения жидкого теста консистенции густой сметаны. Тесто не должно очень быстро стекать с ложки.
[280x]3) Лук очистить от шелухи, обжарить на небольшом количестве сливочного масла. Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить к нему подготовленный лук и нарезанную зелень. Посолить и добавить молотый черный перец по вкусу.
[500x]4) Рыбные консервы открыть, извлечь из банок кусочки рыбной тушки, размять вилкой и смешать с сырым куриным яйцом.
[500x]5) Форму для запекания слегка обмазать сливочным маслом, вылить часть теста и постараться сделать так, чтобы тесто обмазало бортики формы (для того, чтобы пирог поучился закрытым). Равномерно выложить картофельный фарш, затем - рыбный, и залить оставшимся тестом. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол остудить до комнатной температуры.
Ингредиенты для рецепта Быстрый рыбный пирог:
майонез - 100 гр., сметана - 100 гр., молоко - 50гр., яйца - 3 шт., соль - 1 ч.л., сода - 1/2 ч. л., уксус - 1 ч.л., картофель - 3-4 шт., рыбные консервы в масле - 1 банка, лук - 1 шт.,зелень - 1 пучок, перец черный молотый.