[492x369]

Это печенье - привет из счастливого советского детства. Вам потребуется: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 ст. л. сахарной пудры, 1 яичный белок, ванильный сахар по вкусу. Масло размять, добавить все остальные продукты и в теч. 5-8 минут замесить тесто. Полученной массой наполнить кондитерский мешок и выжимать через звездчатую насадку различные фигурки. Выпекать печенье при температуре 200 - 220 градусов 10-15 минут. Из этого количества продуктов получится около 550 г готовых изделий. В серединку я положила ягодки из домашнего вишневого варенья ( без косточек, конечно). Рецепт достаточно прост в исполнении, но тесто немного капризное. Нельзя допускать его нагревания, т.к. при этом начнет отслаиваться масло, что приведет к ухудшению вкусовых качеств готовых изделий, и они будут жесткими. Еще тесто густовато для кондитерского мешка, но так и должно быть. Чтобы отсадить фигурки, нужно немного "поднапрячься"


http://www.ok.ru/yesliut/album/57057315586106