[368x272]
Хитрости жизни
Как сделать Рождественский пряничный домик

Ингредиенты:
масло сливочное (комнатной температуры) - 65 гр
сахар (коричневый или обычный) - 65 мл. (дальше отмерять стаканами, поэтому указаны не граммы, а миллилитры - обратите внимание)
мед - 100 мл.
мука - 300 мл.
сода - одна треть чайной ложки, на кончике буквально
имбирь молотый - 2 чайных ложки
какао (если используется обычный сахар и хочется, чтобы тесто было потемнее) - 1 столовая ложка

Для глазури:
1 охлажденный белок
250-350 г. сахарной пудры
1 чайная ложка уксуса или лимонного сока

Для склейки сахарной карамелью:
200-250 г. сахара

Указанного количества ингредиентов хватает на домик вот таких размеров. Если планируете домик побольше - то и теста, соответственно, понадобится больше.

1. Чертим шаблоны на тетрадных листках в клетку. Можно нарисовать елочки, оленей - словом, чего душа пожелает.
2. Переносим тетрадные шаблоны на плотный картон. Вырезаем. Кое-где придется и ножичек применить.
3. Перемешиваем ингредиенты для теста. Получится пластичное, но слегка крошащееся тесто. Просто собираем его руками в шар и отправляем в холодильник минут на 20.
4. Раскатываем тесто слоем в 3-4 мм. Вырезаем части домика по шаблонам. Обрезки не выбрасываем, из них можно сделать отличное печенье. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 8-10 минут. После достаем и оставляем выпеченные заготовки где-то на час
5. Насыпаем сахар в посуду с толстым дном,подливаем немного воды.Все делаем постепенно и, постоянно помешивая,ждем,пока сахар растворится,а сироп начнет густеть и желтеть. Так окунаем и склеиваем части дома. После оставляем домик застывать на час.
6. Готовим глазурь для украшения. На один белок должно уйти не меньше 250 гр. пудры - иначе глазурь на домике не застынет.
7. Начинаем украшать наш домик. Можно использовать обыкновенный полиетиленовый пакет с отрезанным кончиком. Хорошенько обрабатываем все стыки, чтобы не было видно карамели.
8. Отправляем домик на холод, чтобы застыла глазурь - лучше на ночь.

Домик можно сразу съесть, а можно оставить в качестве украшения стола на время праздников. В принципе, съесть его вы всегда успеете - домик не испортится, просто тесто станет более жестким.
http://www.odnoklassniki.ru/lifecheater