Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Сосиски в тесте
Состав
Тесто:
15 г. живых дрожжей (5 гр. сухих-1/2 ст.л.)
500-600 г. муки
10 г. соли (1 ч.л)
40 г. сахара (4 ч.л.)
250 г. молока
60 г. сливочного масла
2 яйца
Начинка: сосиски-12 штук
Приготовление
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов до замеса теста, достаньте все из холодильника.
В чашу комбайна всыпьте муку, которую предварительно смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло, молоко, яйца и насадкой крюк замесите тесто.
Переложите его в смазанную маслом миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.
Сосиски очистить от шкурки.
Тесто раскатать и разрезать на полоски шириной сантиметра в два.
Каждую сосиску обернуть тестом и уложить на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой.
Накрыть сосиски полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.
Выпекать при 220°C до золотистого цвета.