Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ - АРМЯНСКИЙ НАЗУК (NAZOOK)

[320x240]

"Nazoоk - хрустящий, но мягкий и маслянистый, сладкий, но не слишком, эта выпечка - традиционный фаворит среди армян (конечно,возможно, он не так популярен среди желающих похудеть ... ). Он хорошо сочетается с кофе или чаем и даже с горячим шоколадом. И, если вы собираетесь приготовить его, то вы получите кивки одобрения от маленьких старых армянских женщин во всем мире.А поскольку не существует практически никаких хороших рецептов nazook онлайн, я обратился к главному пекарю в моей семье, моей тете Аиде, которая пекла nazook в течение десятилетий. 

 

• Оберните тесто пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 3-5 часов. Я делаю тесто с вечера, и только утром приступаю к выпечке. Это очень удобно.

Приготовление начинки:

• Смешайте оставшуюся муку (1 1/2 стакана, 188 г) , сахар, и оставшееся масло (170 г) .
• Добавьте ваниль
• Перемешивайте смесь до получения равномерной крошки, это не займёт много времени. Я все три раза добавляла обжаренный фундук (на фото -маленькая миска)

http://sweetquilt.blogspot.com.ee/2015/06/nazook.html