Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Необычный печеночный паштет

[показать]

Берем:

куриной печени=600 г

крупная морквовь=1 шт.

репчатых луковицы,салатных сортов,без излишней горечи=3 шт

сливочного масла=150 г

растительного масла=100 г

кисло-сладких яблока,среднего раз мера=2 шт

молока=1 ст

соль,

перец,

мускатный орех

Яблоки запечем в духовке или микроволновке. Остудим. Ложкой выбирем мякоть.

Печень обжарим на растительном масле, посолим, поперчим, приправим мускатным орехом. Добавимс пол стакана молока и протушим до мягкости.

На смеси сливочного и растительного маслапассируем лук и морковь.

Остудим все компоненты. Перебьем блендером, до однородного состояния, добавим мякоть печеных яблок.

В готовый печеночный паштет постепенно вливаем пол стакана молока, взбивая миксером массу. Не переставая взбивать, добавим пол пачки размягченного сливочного масла.Выложим в судочек и отправим в холодильник, такой продукт не подлежить длительному хранению.

Приятного аппетита!!!