[показать]

• филе пангасиуса 2 шт
• грибы шампиньоны 200 гр
• морковь 1 шт
• луковица 1 шт
• сливки 200 мл
• майонез 2 ст ложки
• растительное масло для обжарки рыбы
• мука для панировки
• соль, перец по вкусу

Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности и румяности. Морковь натереть на крупной терке и обжарить, к ней добавить мелко порезанный лук и грибы. Все обжарить и потушить до готовности. Не забываем посолить и поперчить. Сливки смешать с майонезом и залить наши овощи, немного дать покипеть до загустения сливок. Рыбу выложить на большую тарелку, сверху полить нашим сливочным соусом с грибами и овощами. Приятного аппетита.