Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение

Шампиньоны фаршированные

[320x240]

 

Ингредиенты:

 шампиньоны - 10 - 12 шт

 куриное филе - 200г

 лук репчатый - 1шт

 сметана - 3ст л

 сыр твердый - 80г

 соль - по вкусу

 черный перец - по вкусу

 сливочное масло - 30г

 Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Куриное филе промыть, очистить от пленок и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Грибы промыть, отделить ножки от шляпок.

3. Шляпки шампиньонов отварить в подсоленной воде примерно минут 5 – 7, в зависимости от размера. Шумовкой вынуть шляпки и дать стечь воде.

4. Лук очистить и мелко нарезать. Ножки шампиньонов также нарезать мелко.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до золотистого цвета, положить нарезанные ножки грибов, обжарить до готовности, периодически помешивая. Затем добавить сметану перемешать и потушить 3 минуты. Разогреть духовку до 180 градусов С.

6. Сыр натереть на мелкой терке. Остывшее филе нарезать мелкими кусочками.

7. Соединить куриное филе с обжаренными продуктами и хорошо перемешать. Шляпки шампиньонов начинить приготовленным фаршем.

8. Выложить на смазанный сливочным маслом противень или форму для запекания. Посыпать натертым сыром.

9. Запекать до образования золотистой корочки, минут 25 – 30.