[показать]

[показать]

Ингредиенты

 
Перец горький стручковый- 600 граммов
Кинза- 150 граммов
Сельдерей- 130 граммов
Укроп- 130 граммов
Петрушка- 130 граммов
Кориандр- 20 граммов
Соль- 3 столовые ложки
Чеснок целый- 2 головки
Перец болгарский- 2 штуки
Уксус белый винный- 4 столовые ложки
Приготовление

1. Тщательно промоем зеленушку и перчик.

2. Удалим из перца сердцевину и семена. Зелень нарубим.

3. Очистим чеснок и прокрутим через мясорубку чеснок и перец. Повторить несколько раз, масса должна быть однородная.

4. В овощную массу добавим кориандра, уксус и посолим. Попробуем на вкус, зеленая аджика должна быть солоноватой.

5. Стерилизуем банки.

6. Сложим в них аджику.

Зеленую аджику храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК:

https://vk.com/public73381940