Знакомо? Растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть ....

 

 

Но также очень важно помнить:

 

- что важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие 

20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 

40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом

 

 

- желатин нельзя кипятить, не загустеет

 

- фрукты используемые вместе с желатином режутся мелко - по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит

 

- нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, закристаллизуется

 

 

[500x300]

 

---