Ингредиенты для "Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами"
•Пюре (тыквенное) — 100 г
•Мед (жидкий) — 1 ст. л.
•Сливки (очень жирные, у меня базарные) — 100 г
•Молоко сгущенное — 100 г
•Корица
•Кардамон (молотый)
•Гвоздика
•Имбирь
•Орехи грецкие — 0,5 стак.

Рецепт "Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами"
Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности.

Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать.

К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать.



Пока я готовила орехи, я смесь поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде.

Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить.

Я использовала силиконовые формочки, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, я взбивала вилкой, боялась сливки перебить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции, можно и миксером, но на минимальной скорости.

Вылить смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать.

Поставить в морозилку на 2-3 часа - и все!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" .
Цитата взята с сайта "Поварёнок.ру".