Это цитата сообщения Ланур Оригинальное сообщение

 Ходила сегодня по магазинка. Зашла во фруктовый магазин свои любимый. Там меня все уже знаю))Покупая хурму . Увидела зелененькие плоды(давно их и раньше, но глаз не «зацепляло))))Решила купить)))…

Прибежала домой, сумки в сторону, и к компу ,искать что это такое  ФЕЙХОА???О казалась полезненькая вещица))))Вот что прочла:

«….фейхоа - единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. Уникальным свойством плодов фейхоа, выращенных в естественных условиях, является наличие в них водорастворимых соединений йода (до 40 м на 100 г мякоти). Этим они обязаны морским бризам, несущим с собой летучий йод. Так что истинную ценность представляют только плоды, выросшие под настоящим солнцем у настоящего моря.

И в научной, и в народной медицине плоды фейхоа применяют при заболевании щитовидной железы. Их рекомендуют употреблять также при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите.

Кроме заболеваний щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме, свежие, вареные или протертые с сахаром плоды фейхоа очень полезны людям, страдающим атеросклерозом.

Фейхоа содержат не только йод, плоды этого растения содержат большое количество витамина С, сахарозу, пектиновые вещества, клетчатку. По их количеству фейхоа даже превосходит другие ягоды.

При употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между вкусом и пользой. Дело в том, что кожура плодов в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества, являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит вкус продукта. …»

 Вот думала,что же приготовить из её? Решила, ничего такого эдакого,а приготовлю так называемое «сырое варенье»(прокручу в мясорубке  и протру с сахаром, потом сахар заменила медом).Я,вообще, придерживаюсь правила: « Если можно не жарить и не варить продукт, то лучше этого и не делать»))Хотя надо всегда прислушиваться к своему организму.Как у меня был случай , почти, 5 лет не использовала ничего живого в пищу(т.е не ела мясо, не ела яиц ,а если и позволяла, то только молочные продукты), и ведь это было не сколько из этических соображений, а ,просто, душа не хотела.... А вот год  занимаюсь «чревоугодием».но в малых дозах, только рыбку и водрослевыйе…………тянет  к ним))))).И так ,что-то я отвлеклась))Приступим к варенью

 

«Сырое варенье».

 

Состав:

-0,5 плодов фейхоа;

-4 ст.л меда(можно заменить сахаром, но будет не так полезно)

-5 ст л измельченного фундука;

-5 ст.л гредцкого ореха;

Измельчила  до кашицы плоды фейхоа.Разложила в пастеризованную банку и хранить в холодильник. Это «сырое варенье» сделать очень просто, оно обладает очень приятным вкусом и сохраняет все полезные вещества фейхоа.На фото «сырое варение» без орешков еще, я позже их положила(осенило))))

В заключение добавлю, что фейхоа не является аллергическим фруктом, потому не стоит опасаться давать его детям.