Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Мясо в кисло-сладком соусе.
Этот рецепт мне нравится тем, что и состав ингредиентов и их количество не прописаны со всей строгостью кулинарного искусства. Суть - в соусе из кетчупа, меда и соевого соуса.
Ингредиенты:
Макаронные изделия.
Овощи - композиция по вкусу.
Грибы - по желанию.
Мясо.
Растительное масло.
Соль, перец - по вкусу.
Соус:
Мед - по вкусу.
Кетчуп - по вкусу.
Соевый соус - по вкусу.
Рекомендуется использовать говядину, но домашняя кухня тем и хороша, что можно импровизировать в зависимости от наполнения холодильника. Я взяла внутреннюю свиную вырезку, её необходимо порезать соломкой, как на бефстроганов.
Овощи нарезать кусочками средней величины, в моем случае это красный болгарский перец и томаты.
Мясо выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить в течение 3-5 минут при постоянном помешивании. Добавить овощи и продолжать обжаривать. В это время можно отварить любые макаронные изделия (любые по форме, но изготовленных из твердых сортов пшеницы) до полу готовности, откинуть на дуршлаг.
Когда вся жидкость испарится - добавить мед, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешать, выложить макароны, снова смешать, поперчить (солить не нужно), закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
Любителям солененького следует добавить побольше соевого соуса, если хочется покислее - налечь на кетчуп. Мед в данном случае является компонентом необычным для данной вкусовой композиции, но для любителей мяса со сладковатым вкусом - просто находка, потому что готовить блюдо просто, а достойно оно любого праздничного стола!