1. В одной миске смешать муку с разрыхлителем, маком, цедрой апельсина и коричневым сахаром.
2. В другой миске соединить растопленное
и остуженное сливочное масло с молоком, соком апельсина и яйцами.
3. Объединить обе смеси,
хорошенько перемешать и вылить в форму диаметром 26 см. Отправить в разогретую до 160° духовку на 45-50 минут.
4. Для сиропа: снять тонко цедру с апельсинов,
положить её в воду и варить 5-7 минут, переложить в сито.
5. Добавить к цедре сок апельсина, сахар и ваниль. Варить 15-20 минут без крышки, снять с огня и добавить ликёр. Готовый пирог полить горячим сиропом