Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Конфеты трюфели

[322x231]
Трюфели по домашнему необыкновенно вкусны. Приготовьте их заранее и храните в прохладном месте.Рецепт расчитан на 35-40 конфет.

Горький шоколад...........200 гр.,
Белый шоколад..............200 гр.,
Сливки 25-30%...............150 гр.,
Сливочное масло............50 гр.,
коньяк..............................4 ст.л.,
какао порошок.................100 гр.

Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Сливки довести до кипения и добавить к шоколадной смеси, туда же влить коньяк, перемешать до получения однородной массы, остудить и убрать в морозильник.Спустя 2 часа смесь достать и слепить из неё конфеты диаметром 2 см. Вновь убрать в морозильник.Через почаса обвалять трюфеля в какао. Хранить в прохладном месте.

http://www.woman7.ru/