[700x525]
Необходимые продукты:
для рулета:
6 яиц
6 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
любой джем или варенье
для крема:
0,5 л сметаны или сливок
2 ст. л. желатина
0,5 ст. воды
0,5 ст. сахара

фрукты (бананы, киви, мандарины, апельсины)

Способ приготовления:

Приготовить 2 рулета: белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить желтки, всыпать муку и размешать.

Выложить на притивень, выстланый бумагой для выпечки.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течении 15 мин. Готовый бисквит смазать джемом и быстро свернуть в рулет.

Нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.

Дно и стенки разъемной формы выложить нарезанными рулетиками.

Для приготовления крема нужно редварительно замочить желатин в теплой воде. Сметану взбить с сахаром и, не переставая взбивать, влить теплый и полностью растворенный желатин.
В форму с рулетами вылить половину крема, сверху уложить нарезанные фрукты

залить второй половиной крема, украсить по вкусу и поставить в холодильник.

Перед подачей снять форму. Приятного аппетита!!!

1.
[700x525]