Маленькая хитрость с голубцами [96x] Для тех, кто любит голубцы не только есть



Обожаю голубцы! С разными начинками, по рецептам разных кухонь мира!
Возни конечно, много, но реультат того стоит.
По нашему семейному рецепту перед тушением их надо обязательно обжарить. Вот тут-то и была загвоздка: при переворачивании капустный лист всё норовил развернуться и вывалить содержимое в сковороду. Советовали мне разное - обвязать ниткой, надеть "поясок" из пера чеснока или лука-порея... Но неохота было.
А тут вдруг при последней готовке пальцы как-то сами подсказали мне решение - завернуть оставшийся кончик листка во внутрь голубчика. Посмотрите, что получилось
[показать]
Одной процедурой в сложном процессе стало меньше